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"BAR PIZZERIA DEL PARCO" DI TORITTO CON PIZZAIOLO 3° CLASSIFICATO AL "1° INTERNAZIONALE PASSIONE PIZZA"

La "Redazione On Line Network" fa gli auguri al nuovo "amico sponsor" BAR PIZZERIA DEL PARCO di Toritto, visto che il suo pizzaiolo Francesco Modugno si è classificato al 3° posto al "1° Internazionale Passione Pizza" tenutosi nei giorni 30 e 31 gennaio 2018 nella splendida location dell'Hotel Ottagono ad Andria...


 

 

La "Redazione On Line Network" fa gli auguri al nuovo "amico sponsor" BAR PIZZERIA DEL PARCO di Toritto, visto che il suo pizzaiolo Francesco Modugno si è classificato al 3° posto al "1° Internazionale Passione Pizza" tenutosi nei giorni 30 e 31 gennaio 2018 nella splendida location dell'Hotel Ottagono ad Andria.

Il Campionato ha ospitato le icone che ancora oggi padroneggiano nel 'mondo della pizza', mettendo a confronto metodi di realizzazione, selezionando con cura gli ingredienti, i materiali ed il personale. Il Campionato non ha avuto un tema particolare e dunque si è lasciato libero arbitrio a tutti i pizzaioli partecipanti.

Nella giuria oltre al Presidente Antonio Scapicchio anche la dott.ssa Simona Lauri, i Cuochi di Gargano e Capitanata, il Presidente del MPI Francesco Matellicani, il pluricampione del mondo Leone Coppola, i prof.Aldo Pagliara, Marco Travaglio, Mario Ognissanti, Roberto Pepe, Elena Domanico, Cataldo Giaconella, il torittese Vincenzo Florio, i grandi professionisti come Carlo e Domenico Cascella, Attilio Albachiara, Robbie Pezzoul, Ercole Santarella e sua moglie Lucia, Pascal Barbato, Francesco Panniello, Alessandro Pastoressa, ecc.

Francesco Modugno ha partecipato e vinto il 3° premio per la "Categoria Classica", la categoria più ambita, nonché la più difficile e ha presentato la propria Pizza, spiegando alla Giuria il tipo di impasto usato, il tipo di levitazione e il tipo di condimento; la gara si è disputata utilizzando un "forno a legna" e ha visto la partecipazione di ben 175 pizzaioli.

 

Grande soddisfazione per il "Bar Pizzeria del Parco" dunque per un premio ambito come quello del "1° Internazionale Passione Pizza" nella "Categoria Pizza Classica". In gara c'erano anche le Categorie "Pizza Napoletana", "Trofeo Greci", "Super Pizza Champs" e "Pizza Team".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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